素食分享—裸体的西兰花
最近有时间就会尝试不同的素食菜单，那天看到fb 视频，觉得这种方法很特别，于是即兴试了。材料：
西兰花一棵，面粉几勺，鸡蛋2个，盐，油
把西兰花如图“摘花” ，花柄分离。（切完后，瞬间感觉对西兰花君有点愧疚……感觉剩下的像裸体的西兰花）当然剩下的裸体西兰花虽然不是这道菜的主角，但是可以继续按照平常的方法去炒
然后把鸡蛋放进花朵中
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加入盐，2-3勺面粉，适量水，均匀搅拌
少油平底锅香煎
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最后煎至金黄色，可以直接伴酸甜酱，或者做成特色素食汉堡。随个人喜欢
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希望大家也可以分享一下你们的素食心得，让大家爱上素食:lol 懒得动手系列，通常都是一锅乱炖。
现在炖清汤萝卜很美味。 这种做法我们这边叫菜团子，虽然名字土气，营养却很丰富。有时候不只用白面，也会用玉米面豆面之类的粗粮代替。 [quote]放鸡蛋还算素食？蛋也属于素？
[size=2][color=#999999]甜甜的雨 发表于 2018-12-26 19:25[/color] [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138470&ptid=12885][img]http://masterxiong.joinbbs.net/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
蛋奶素，如蜂蜜，牛奶来自动物
也有素鸡蛋，就是没有受精的鸡蛋
素食有分vegetarian素食主义, vegen严格素食主义, 有些还有raw food vegetarian生食素，所有食物不超过40度烹调，在印尼欧洲等地很流行
其中素食主义也有分奶素，和蛋奶素，顾名思义就是吃不吃蛋的区别，严格素食主义就一般所有来自动物的产品都不吃，包括蜂蜜牛奶等
不过这些都是个人选择，和吃素的动机和原因决定 [quote]西兰花菜我都是素炒来吃。楼主真是细致
[size=2][color=#999999]笑笑2 发表于 2018-12-26 20:53[/color] [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138476&ptid=12885][img]http://masterxiong.joinbbs.net/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
其实都会有，一般都是直接炒
只是很多时候我很欣赏素菜馆，他们都会很有创意的把一般的食材变法一样的烹调，让人觉得素食其实也不单一。
我记得带朋友去素菜馆，最让我开心的评价是：哇，如果平时也是这样吃素菜、确实不需要肉了，也不会觉得吃素就没东西可吃。
因为很多人听到说：我吃素
他们第一个反应是：你真可怜，这平时都吃得多单一啊……
其实他们不明白，素食的吃法都很creative
所以可怜的是我，还是他们？还是被吃的动物呢？ [b]回复 [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138468&ptid=12885]2#[/url] [i]明珠沐阳[/i] [/b]
我也喜欢白萝卜汤，不过气虚气短的人不能常喝白萝卜汤。 [b]回复 [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138485&ptid=12885]11#[/url] [i]daisy[/i] [/b]
是吧？所以期待你分享一下你的素食食谱:loveliness:
等你哦 [b]回复 [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138480&ptid=12885]9#[/url] [i]爱莲说[/i] [/b]
我基本一天三顿都在食堂吃，偶尔休息也是想点外面吃，可见有多懒。所以萝卜汤也就很少喝了。食堂午饭晚饭常常是红烧萝卜。最近冬天，可以吃酸辣白菜了。 西兰花也是我最爱吃的菜之一，清炒也是口感不错的。 [quote]哗，看得我直流口水了，得空我也试着照楼主说的方法做给孩子吃，肯定很爱吃！感谢分享！ ...
[size=2][color=#999999]梁春玲 发表于 2018-12-27 14:47[/color] [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138502&ptid=12885][img]http://masterxiong.joinbbs.net/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
小孩会喜欢，可以做成不同的形状，引起小孩的兴趣和食欲 [quote]我觉得好玩大过好吃 哈哈
蛮有乐趣的感觉
楼主一定是个有趣的人儿 很爱生活的女子 我…就懒多了……嘻嘻 ...
[size=2][color=#999999]coco 发表于 2018-12-27 22:06[/color] [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138509&ptid=12885][img]http://masterxiong.joinbbs.net/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
是好玩啊，特别看到被脱光的西兰花，顿时觉得很愧疚... [b]回复 [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138530&ptid=12885]22#[/url] [i]不离不弃[/i] [/b]
你去百度，后面还有两句，可以分享一下 好饿啊
这时候看吃货贴，是在找虐呢 [quote]好饿啊
这时候看吃货贴，是在找虐呢
[size=2][color=#999999]明珠沐阳 发表于 2019-1-14 23:14[/color] [url=http://masterxiong.joinbbs.net/redirect.php?goto=findpost&pid=138897&ptid=12885][img]http://masterxiong.joinbbs.net/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
看到你的饿字我也饿了
回国后感冒没停过，今日又反复回到感冒高潮日....鼻塞包云吞各种...也是各种虐。 好吃疯了的椰子油巧克力块
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这款自制巧克力的只需要非常简单的几种原料：初榨椰子油、可可粉、枫糖浆。（你也可以用其他液体甜味剂代替枫糖浆：比如龙舌兰蜜、椰子蜜。）椰子油代替了传统巧克力中的可可脂（cocoa butter），因此相对来说比较容易融化，需要放在冰箱里储存。但确实一个吃椰子油的好方法。你可以加入任何你喜欢的料：干果、坚果、种籽，效果都很好。一定要在吃的时候再从冰箱里拿出来享用，避免放在室温融化后弄脏手和容器。
制作：20块 | 准备时间：15分钟 | 冷冻时间：15分钟
- 食材 -
1/4杯生的榛子
1/4杯生的大杏仁
1/3杯椰子片
1/2杯初榨椰子油
1/2杯普通可可粉或者生可可粉（如果需要可过筛）
1/4杯枫糖浆
1大勺柔滑杏仁酱，可省略
1茶匙香草精（可省略）
一小撮海盐
- 做法 -
1.将烤箱预热到150摄氏度，将烤盘铺上油纸，放入榛子和杏仁，烤10分钟，然后取出烤盘，放入椰子片，将椰子片均匀分布在烤盘上，继续烤3-4分钟，直至椰子片变成微微的金黄色，仔细观察注意不要烤焦，椰子片很容易烤焦。
2.将榛子放在几层湿的厨房用纸中，将榛子包起来，用力搓，将榛子皮搓掉。有少量皮搓不下来也没关系。丢掉皮，粗粗地将榛子和大杏仁切碎。
3.在一个小锅里用小火融化椰子油，离火，加入可可粉、枫糖浆和杏仁酱（如果用的话），用搅拌器/打蛋器搅拌至均匀柔滑，加入一小撮海盐。拌入一半的榛子和杏仁。
4.用刮刀将巧克力混合物转移到铺好油纸的烤盘上，抹平，差不多1-1.5公分厚度。撒上剩余的一半坚果和所有的椰子片。放入冰箱冷冻15分钟，直到冻硬。
5.冻硬之后，将巧克力摆成小块，装入密封盒里，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。不建议放在室温下太久，因为巧克力融化得很快~
- 碎碎念 -
1. 你也可以省略杏仁酱、榛子和杏仁，做成纯巧克力，一样好吃！或者可以加一些葵花籽，增加一些脆的口感。
2. 如果用可可脂来代替椰子油，做法也类似。将50g可可脂用小刀或者擦丝器削成碎片，然后隔水加热，当可可脂恰好融化成液体时（可可脂的熔点是34摄氏度），再加入3勺椰糖，不要过度加热以免糖沉入底部，搅拌使糖融化，然后加入50g可可粉。将巧克力混合物用勺子舀入心形的巧克力模具，冷冻15分钟就OK啦~还可以加入一些馅料做成夹心巧克力哦，方法是先在模具中加入三分之一的巧克力浆，然后加入馅料，再将剩余部分填满巧克力浆，放入冰箱冷冻15分钟。 天啊 太吸引了，娶到你真是幸福
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