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团伙制售冒牌月饼 警拘40余人涉逾3千万人民币

09月23日(三) 20:10
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警方捣毁假冒月饼的生产窝点。

上海警方近日在广东、福建警方的大力配合下,成功侦破一宗制售假冒香港美心月饼案,拘捕以李某为首的40余名疑犯,同时捣毁9处窝点,查获1.2万余盒冒牌月饼成品、18万余个散装月饼等,涉案金额逾3000万元人民币(约3470万港元)。目前疑犯已被采取刑事强制措施,案件正在进一步侦办中。
上海市公安局经侦总队上月发现,有不法之徒在网店以明显低于市价的价格,出售上述品牌月饼,后经鉴定证实为假冒产品。警方再循线追查,发现月饼发货人为广东的庄某及上海的龚某,遂于本月11日将其抓获归案,之后再排查出以李某为首、以福建为据点的犯罪团伙。


经查,在未经有关公司授权许可下,李某等人在福建设立制假窝点,并收购面料、馅料等,招募村民加工生产后,再以假冒知名品牌的包装材料包装月饼,最后交由沈某等人售予庄某、龚某等下级分销商,以正品5至7成价格销往各地。

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气定乾坤——趣谈月饼

时近中秋,各式各样月饼纷纷出炉上市,提醒人们佳节将如约而至, 不会受新型冠状病毒的疫情影响。月饼象征团圆美好,属中秋节最具代表性的食物。那么,中秋节和月饼这对密不可分的配搭,它们的不解之缘又从何时开始?

  关于月饼的起源,流传着多种略有不同的说法。现今普遍认为,月饼的出现远早于中秋食饼的习俗,即是月饼本来与中秋节并无关联。月饼的前身是名为胡饼的圆形饼食。据说秦汉时期,西域传来芝麻和核桃(又称胡桃)等材料,人们以此为馅料,制作出圆形的胡饼。

  及后中国制作点心和饼食的工艺愈加发达,圆圆的胡饼正好象征圆月,又取了团圆的意义,于是逐渐演化成月饼。不少学者认为咏月食饼的踪影始见于宋朝,例如,苏轼有诗提及:「小饼如嚼月,中有酥与饴」,取意天上明月送于口中,生活图景与表现的思想内涵完全融合。        

  到了明代,月饼甚至可谓风行于世,当时已流行亲友间在中秋节互赠月饼,送上祝福。明代《西湖游览志余》亦记载:「八月十五日谓之中秋,民间以月饼相送,取团圆之意」,反映以饼寄情,重视亲友情意的传统。

  上世纪六七十年代,香港便流行以供「月饼会」的方式预售月饼。当时普遍家庭物质匮乏,难以一次负担买上数盒月饼,只好每月省下数元以作供款,供满一年便可换取月饼应节。

  随着香港经济发展,「月饼会」自然不复流行。而时至今日,月饼的口味和制作过程百花齐放,创新破格的月饼随处可见。月饼的馅料亦从坚果、猪肉、鸭髀及烧鸡等,演化到出现黄莲蓉、白莲蓉、甚至流心馅料。虽说月圆人团圆,但圆润身型却非现今众人所向,羽衣甘蓝及红枣等的健康轻盈馅料也应运而生。传统工艺烘焙出的金黄松软饼皮亦遇上冰皮月饼这名劲敌。月饼变身又变「心」,不难看见香港企业面对瞬息万变的市场环境,因时制宜、创新求变的营运模式。

  世道或许在变,但总有点滴关爱温暖心弦,始终不变。以煤气公司为例,自二〇〇一年起每年举办「爱心月饼显关怀」活动,在佳节下为有需要人士送上暖意关怀。一众同事提前四处张罗,安排月饼制作和生产,又与众多非牟利机构联系,务求在中秋节将寓意团圆和睦的爱心月饼送到不同人士手上。送出的月饼也考虑到长者的需要,例如会以松子和瓜子等作馅料,既应节又健康。多年来,煤气公司已送出月饼超过二百五十万个。

  「月有阴晴圆缺」,诉说着去而复来这千古的步伐节奏。即使今年受疫情影响,惟万物周流不息,疫情下也会迎来圆月当空的一刻。在此提前预祝各位人月团圆、中秋快乐!

气定乾坤 - 杨松坤 2020-09-25

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