免費論壇 繁體 | 簡體
Sclub交友聊天~加入聊天室當版主
分享
返回列表 发帖

[文章] 漁民捕獲特大龍躉 重近95公斤獲酒樓高價收購


龍躉大小與壯漢不相上下。

海南瓊海市近日有漁民捕獲2條特大龍躉,其中一條重約94.8公斤,上周四(22日)獲當地一間酒樓高價收購。另一條約107公斤的龍躉,則被人買走帶到三亞市放生,有網民大嘆「同魚不同命」。

2條特大龍躉由長坡鎮漁民日前在龍灣港海域捕獲。該水域是海南島東部唯一的天然深水良港,水深15至23米。酒店員工隨即搬運、處理購得的龍躉,發現大小與在場各壯漢不相上下。




转载  东网

备注:龙趸
附件: 您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册

马来西亚渔民捕获罕见超级大龙趸 320公斤重堪称龙趸王

黄胜友
2017-04-26 01:05

马来西亚渔民捕获罕见超级大龙趸 320公斤重堪称龙趸王

马来西亚砂拉越古晋市海天楼行政总厨准备以320公斤重的龙趸烹煮“全龙宴”。

重达320公斤的龙趸,你看过吗?

马来西亚砂拉越首府古晋著名餐馆海天楼,日前以1万3千马币(约20500元人民币)购买一只重达320公斤、身长6尺半、身宽2尺的超级大龙趸,准备为老餮客烹煮一席“全龙宴”。

据古晋海天楼行政吴姓总厨表示,该条龙趸是在东马拉西亚的南海三马丹海域一带被捕,他听说有渔民捕获该条龙趸后,就立即联络对方,并以高价购买该条罕见的超级大龙趸。

掌厨已经近30年的海天楼行政吴姓总厨指出,龙趸全身上下都可以烹调成为美味佳肴,包括鱼鳞、鱼肚、鱼鳍等等,都是老餮客们的最爱。

他说,在购得该条超级大龙趸后,许多老餮客都已是致电询问,并要预先订购以龙趸烹煮的菜肴。

“龙趸的烹煮方式很多,而且针对不同的部分,也需要有不同的烹调手法。一般上,还是会以焖煮为多。”

古晋的海天楼行政总厨吴伟强透露,该条重达320公斤的龙趸是目前海天楼购买最大条的,之前曾买下150公斤或160公斤的龙趸,320公斤的龙趸的确罕见。

注:龙趸(lóng dǔn),学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,它呈长椭圆形,侧扁,口较大,鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点,为大型名贵食用鱼类。龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类,它肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼,能做多种海鲜佳肴,货源稀少、售价昂贵

在天然海域,成鱼一般体长60厘米~70厘米,最大体长可达2米,体重一般在30千克~40千克左右,大者可达100千克~160千克以上。据媒体记载,1999年7月,香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸,体重180公斤,曾被视为龙趸王。2014年1月5日夜,马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸,并以1.1万马币(约合1万7千元人民币)的高价卖给一家华人开始的饭店。

TOP

謝謝帖子。

其實被打撈的魚, 龜, 能成功放回海中的機率是有, 但不多。通常食店都有一群食客, 老板用錢買回來放生的魚, 不多。

TOP

谢谢帖子,善心人还是有很多的

TOP

返回列表